「サン ホセ デ アパルタ」より今年の収穫作業の様子が届きました。

今年は気候にも恵まれ良いぶどうが収穫できたようです。

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＜サン・ホセ・デ・アパルタ＞

収穫の開始は例年に比べて2週間遅れて始まりました。

収穫時期の人手不足が心配されましたが、移民の増加と鉱山での求人が少なかったため、
それほど問題になりませんでした。

3月初旬の白ぶどう品種の糖度から判断して今年の収穫期間は短くなる事が予想されましたが、
ぶどうの木の成長度合いは良好だったので、ぶどうの房は大きく育ち十分な収穫量が確保できました。

好条件の天気のおかげでぶどうはゆっくりと繊細に成長したので、状態の良いぶどうが収穫できました。
例年よりも上品で、丁度良い酸度のぶどうが収穫でたので、よりフレッシュなワインが造られるでしょう。
また特に赤ワインでは太陽光を沢山受けたため完熟度の高いワインが造られるはずです。

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チリの季節は今は春です。
例年よりも気温が高く少しおかしな天気が続いた春です。
この影響で今年の収穫は1週間ほど早まると予測されます。
実際、グループ会社が栽培しているさくらんぼはすでに収穫が始まっています。

いくつかの品種ではすでに花がついていたり、すでに2,3ミリ程度の実ををつけ出しています。
ぶどうの木の手入れとしては1本あたり収穫量を調整するための芽の剪定を行なっています。
また、風通しがよくなり、日光がよく当たるようになる効果があります。

ある程度の高さまで育ったら剪定を行い成長を止めることによりぶどうの成長を促します
区画ごとのぶどうの収穫量を予想するにはあと20日程待つ必要があります。
その後不要なぶどうの房を切り取り、醸造するワインの品質ごとに収穫量を調節します。

ウィロー氏はラペルバレーのいくつかの畑を管理していて、
ワイナリーで45年以上働いていて、1990年に最初にラペルバレーで栽培を始めた時にいたメンバーの１人です。
彼は新たな畑ができる瞬間に多く立ち会ってきました。
彼の知識と経験はワイナリーの畑仕事に大きく役立っています。