ワイン

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Jean Renaud Chablis 2014

ジャン・レノー シャブリ  2014

白い果実、白い花を感じさせるアロマ。
ミネラル感や果実味を感じられるフレッシュなワイン。

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ガルナッチャ100%のトリプル金賞ワイン

ballad 2012 DO.Carinena
バラッド 2012 DO.カリニェナ

ボデガス・イグナシオ・マリンはスペイン北部、アラゴン州に位置します。畑はヘレスやリオハと並び、スペインで最も歴史あるDoカリニェナの中心にあります。 Read More…

リオハからダブル金賞ワイン!

CAPIToSo 2013 DOCa.RIOJA
カピトソ 2013 DOCa.リオハ

スペインワインは法の下、熟成期間に応じてクリアンサ、レゼルバ、グランレゼルバなどに分かれます。カピトソはセミクリアンサという表示ですが、公式のカテゴリーではありません。一般にクリアンサというと、樽熟成(6ヶ月・リオハは1年)・瓶熟成合わせて2年の熟成が課せられます。 Read More…

平均樹齢25年 モナストレル100% 金賞ワイン

MURTIA 2013 DO.JUMILLA
ムルシア 2013 DoO.フミーリ

ガブリエル・マルティネス・バレロ氏は、若いころから地元の主力であるモナストレルの持つ大きな可能性を世界中に知らせたいという熱意をもっていました。
そして、カサ・デラエルミータ、ボデガス・バイゴリなどのワイナリーで経験を積み、カプラスワインを誕生させました。
カプラスワインはフミーリャの テロワールが持つ個性、複雑さを表現しつつ、現代的で果実味あふれる上品で官能的なワインを作る努力をしています。

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サン・ホセ・デ・アパルタ スパークリング・ブリュット

シャルドネを100%使い、シャンパンと同じ製法で作られたこだわりのスパークリング。

きめ細かい泡立ち。柑橘系果実の香り。

 

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ティエラ・ヌエバ・ゴールデン・シール

225Lのフレンチオーク樽で15ヶ月、瓶内熟成12ヶ月のプレミアムワイン。

マリアージュ : 濃厚なソース、スパイスの効いた肉料理、ジビエ料理などにぴったりの1本。

 

 

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タウリーノ・デ・チリ ソーヴィニヨン・ブラン

フレッシュでスッキリとした口当たりのワイン。

魚介を使った料理、サラダ等によく合います。

 

 

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タウリーノ・デ・チリ メルロー

赤い果実、ブルベリー、ほんのり胡椒のようなスパイスの香りが感じられます。ほんのりした甘味とタンニンとのバランスが良くとれたワイン。

牛肉料理、ハンバーグなどとよく合います。

 

 

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タウリーノ・デ・チリ カベルネ・ソーヴィニヨン

新鮮な赤いベリー系の果実、カシスの香り。

赤身の肉料理、チーズ、ピザなどによく合います。

 

 

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ティエラ・ヌエバ・アッサンブラージュ レゼルバ

ワイナリーであるサン・ホセ・デ・アパルタは、チリの首都サンチャゴから140km南に下ったラペルヴァレーに1970年に設立されました。

醸造責任者のライムンド・バロッシュ氏は大学で醸造学を専攻、その後オーストラリア(Miranda wines)、フランス(CH  pape clement)、チリ(Vina Ventisquero)のワイナリー経験を経て現在に至ります。

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