【オールドヴァインって？】

徹底した有機栽培によって造り上げる区画で育まれた葡萄のみ使用のオーガニックワイン「ラウデュム　ナチュレ　オールドヴァインズ　オーガニック」。

このワインは、本来は認証必要期間が3年であるオーガニック認証を、栽培当初より有機栽培された葡萄のみ使用していることにより再開発せずスムーズに獲得し、さらには自然派ワインの総称である「ナチュレ」を名に冠したワインです。「ナチュレ」は、明確な国際規定・認証や定義はありませんが、隣国フランスでは『有機栽培ブドウ使用・酸化防止剤使用抑制ワイン』と定義しています。本来なら安定供給の難しい有機栽培ブドウを、熟練の技術により安定化させ生産しているため恒常的に有機栽培ワインができ得るに至った環境に加え、さらなる挑戦として酸化防止剤の使用も可能な限り抑えることに成功し、現在はBOCOPA社のフラグシップとなりました「ラウデュム」ブランドの中でも特に万人に愛される「ナチュレ」を名乗るに至りました。

「ラウデュム　ナチュレ」シリーズの中でも、樹齢30年以上の古樹のブドウのみ使用し（日本で馴染みのある言葉に言い換えればフランス語表記のヴィーエーユ・ヴィーユです。）、且つオーガニックワインでは珍しい熟成期間を経たこのワインは、若樹が多いオーガニックワインの中でも特出した存在です。

【生産者情報】

Bodegas Bocopa社はアリカンテでワインを生産し、DOアリカンテの全ワイン生産量の約40％を占めます。

その栽培面積は約1000ha、そのうち有機栽培面積は325haに及びます。これは有機栽培を手掛けるワインメーカーの中でもトップクラスの栽培面積になり、スペインで最も早く有機ワインの認証を受けた重要なワイナリーの1つになっています。